休日のお散歩 日記

休日に仕事、時間を忘れてカメラやバイクなど趣味に没頭しています。その中での気付きなどを掲載しています。

兵庫県丹波篠山 蕎麦&黒豆枝豆 ツーリング

先日、早々に丹波篠山に黒豆を買いに行ってきました。


丹波篠山は蕎麦も有名で一度行ってみたかったお店で蕎麦を堪能してきました。

皿そばをたのみました。めっちゃ旨い!

帰りにはお土産で黒豆を購入しました。


黒豆は今の時期限定です。2~3週間限定です。

甘くてめっちゃ旨い!!!

この豆を食べたら他のが食べれなくなってしまうぐらいです。


バイクでツーリングがてら行ったので事前にはさみと軍手を用意しました。

1束(1kg)X2束を購入 お店の横をお借りて枝を落としてから持って帰ってきました。

束のままだとバックに入らない(汗)



この日は天気も良く美味しいお蕎麦を食べてお土産に黒豆でめっちゃ気持ち良く帰って来ました。



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20161006-IMG_6663 - コピー




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買ってきたら直ぐに調理できるので枝を落として正解です!!!

まずは水で洗った黒枝豆を塩でもんでゴミと産毛を落とします。

よく塩でも見ます。

そこに塩をたっぷり入れて茹でます。

20161006-DSC_2210.jpg



固めは6分前後やわらかめは10~12分位茹でます。

茹でたら水で冷やし良く水分をとって熱をとります。

その後冷やしやら出来上がり!

20161006-DSC_2211.jpg



これがめっちゃ旨い!!!

20161006-DSC_2212 - コピー

食べれない分は少し短めに茹でて冷凍すばOK!

また、買いに行こうっと!


今日もお付き合い頂きまして有難うございます。




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  1. 2016/10/08(土) 22:18:05|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

兵庫県丹波篠山 蕎麦&黒豆枝豆 ツーリング

たらぼ~さん、おはようございます。
枝豆の湯がき方のご伝授ありがとうございます。
今度湯がく時は、折角の丹波波部黒ですので、慎重に茹でます。
本当に美味しいですよね。
篠山の蕎麦も出石と同じく、皿蕎麦なのですね。
sika は9月15日に出石で蕎麦の梯子をして来ました。
たらぼ~さん、グルメですね。
  1. 2016/10/10(月) 07:59:03 |
  2. URL |
  3. sika #t50BOgd.
  4. [ 編集 ]

Re: 兵庫県丹波篠山 蕎麦&黒豆枝豆 ツーリング

sikaさん こんばんは~

丹波篠山の黒豆枝豆はめっちゃ美味しいですよね!
今日も、ツーリング&お蕎麦&黒豆行ってきました。
ハサミと軍手&袋持参です(汗)
帰ってきてさっそく茹でて食べましたよ。
沢山あるので冷凍にして少しづづ食べます。
また、週末行ってきます今限定ですから~

sikaさんもめっちぇグルメですね!しかも自分で蕎麦打ち???(完敗です)
もり蕎麦と皿そばがあったので皿そばを注文しました。
旨かったですよ!自分でも売ってみたともいますが。。。道具をそろえるが。。。
出石そば梯子ですか?羨ましいです!今度、ご一緒できたらおしい所教えてください。
コウノトリもしっかり!??





  1. 2016/10/10(月) 17:37:22 |
  2. URL |
  3. たらぼ~ #jgJNn0FY
  4. [ 編集 ]

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